Để có món tổ yến chưng ngon, việc bốc yến là khâu đầu tiên. Tổ yến phải chắc và không bị vụn. Sau đó, cách nấu cũng rất quan trọng. Thông thường, bếp trưởng có thể sử dụng nước đun sôi để nấu, tạo ra hương vị thơm ngon. Một số cách thậm chí kết hợp một vài